Costillar asado con patatas
Ingredientes
2 costillares de cerdo
2 latas de cerveza
romero picado
tomillo
mezcla de pimientas
3 dientes de ajo
perejil picado
sal
Aceite de oliva virgen...
Carnes
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Filetitos tiernos a la plancha
Ingredientes
1/2 kilo filetes finitos
sal, pimienta
ajo, perejil picado
vino blanco
aceite de oliva virgen extra VICOLIVA
Albóndigas caseras
Ingredientes
Aceite de Oliva Virgen Extra VICOLIVA
500 grms de carne picada(yo solo uso de cerno sin mezclar)
1 cebolla
1 tomate
4 ajos
Un poco de...
Pollo al brandy
Ingredientes
4 muslos de pollo
6 dientes de ajo
50 ml. de coñac para cocinar
100 ml. de aceite VICOLIVA
Sal
Pollo asado al Pedro Ximenez
Ingredientes
2 cuartos traseros de pollo
1 copa de Pedro Ximenez
10 pimientos italianos pequeños
1 patata grande
sal
una pastilla de caldo
pimienta
ajo...
Pollo asado con cítricos y albahaca
Ingredientes
Para dos personas
Medio pollo
1 zanahoria grande
1 cebolla
1/2 pimiento rojo
1/2 puerro
1 naranja
1 limón
5-6 hojas de albahaca
Sal
Pimienta de...
Rabo de ternera guisado
Ingredientes
Kilo y medio de rabo de ternera
3 cebollas
6 a 7 dientes de ajo enteros
2 tomates grandes
8 a 10 granos de pimienta negra
un poco de orégano
1...
Rabo de toro
Ingredientes
6 trozos grandes de rabo
Un diente de ajo y una zanahoria
1/2 cebolla
2 vasos de vino tinto
½ vaso de coñac
Tomillo, laurel y romero
Aceite de...
Solomillo relleno con hojaldre
Ingredientes
Una lámina de hojaldre
500 g. de solomillo de cerdo
7 lonchas finas de jamón ibérico
300 g de champiñones
Una cebolla
Dos ajos
Un poco de...