Crema de patata y ajos confitados con almejas al jamón
Ingredientes
Aceite de oliva VICOLIVA
Ajos
Almejas
Vino blanco, sal y laurel
Patatas
Tacos de jamón
Cebollino
Pescados
Pescados
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Vieiras con gulas y gambas
Ingredientes
100gr de gulas.
4 vieiras.
10 gambas.
4 cucharadas soperas de tomate frito.
200 ml de nata para cocinar.
2 cucharadas de vino blanco seco.
4...
Chipirones en salsa roja
Ingredientes
1 kilo y medio de chipirones limpios y con piel
Una cebolla grande picada
Dos dientes de ajos picados
Un puerro picado
Un pimiento verde...
Brocheta de langostinos
Ingredientes
4 langostinos por brocheta
3 cuadraditos de piña natural por brocheta
lechuga
Aceite de oliva virgen extra VICOLIVA
Boquerones en vinagre
Ingredientes
1/2 kg de boquerones
400 cl. de vinagre de vino blanco
Sal al gusto
Ajo picadito
Perejil picadito
400 cl aceite de oliva virgen extra VICOLIVA
Calamares rellenos mar y montaña
Ingredientes
1 kg de calamares
1/4 de carne picada de cerdo
2 tomates
1 cebolla
perejil
harina
Aceite de oliva Vicoliva
pimienta
sal
Picada (galleta,o pan...
Caballa en aceite de oliva
Ingredientes
1 kilo de caballas frescas (mejor grandecitas)
1 litro de agua
Sal
1/2 litro de aceite de oliva VICOLIVA
Sal fina (opcional)
Bacalao a la vasca
Ingredientes
Un kilo de lomos de bacalao sin piel y desalado.
4 hojas de laurel
200 cc de aceite de oliva virgen extra VICOLIVA
1 cabeza de ajos pelados y...
Calamar y pimientos del piquillo rellenos sobre cuscús de langostinos al ajillo.
Ingredientes
½ kilo calamares pequeños
1 tarro de pimientos del piquillo
200 gr langostinos
5 dientes de ajos
1 cebolla
50 gr pipas de calabazas peladas
2...
