Torta de migas alicantina (con y sin chocolate)
Ingredientes
INGREDIENTES PARA LA MASA:
150 ml de Aceite de Oliva Virgen Extra VICOLIVA
250 gr de harina de fuerza
250 gr de harina normal
5 gr de sal
Una...
Recetario
Blog
Alcachofas en tempura con mayonesa de wasabi
Ingredientes
1 kg de alcachofas
Agua muy fría
Harina
sal
Aceite de Oliva virgen Extra VICOLIVA
MAYONESA DE WASABI
Mayonesa comercial
2 cucharadas de AOVE
1...
Croquetas de arroz con jamón y crema de guisantes
Ingredientes
200 gr. de arroz
150 gr. de jamón serrano cortado en lonchas
100 gr. de queso manchego
pimentón
4 huevos
1 cebolla
400 gr. de pan rallado
200...
Torta de patata y carne
Ingredientes
Para la masa de la torta 25 gr. levadura fresca 700 gr. harina 2 huevos 150 ml. aceite VICOLIVA 150 gr. de agua Una pizca de sal
Para el...
Bacalao en salsa con huevos cocidos
Ingredientes
6 trozos de bacalao desalado
4 huevos cocidos
1 cebolla
1 pimiento rojo
3 dientes de ajo
2 hojas de laurel
harina
una cucharadita de pimenton...
Rosquillas de naranja
Ingredientes
2 huevos
4 cucharadas de azúcar
4 cucharadas de aceite VICOLIVA
2 cucharadas de zumo de naranja
La ralladura de una naranja
300 gr. de harina
1...
Borraja con almejas
Ingredientes
1/2 kg de borraja ya limpia
200 gr de almejas
1 diente de ajo
1 cucharada de harina
perejil
sal
Aceite de oliva VICOLIVA
Pan con aceite de oliva y sémola
Ingredientes
175ml de agua tibia
100ml de aceite de oliva VICOLIVA
10grs de sal
200grs de harina de fuerza
200grs de sémola fina, más un poco para...
Solomillo con gelée de tomate
Ingredientes
Solomillo (4 medallones por persona)
Pimientos de Padrón
1 flor de puerro
Sal Maldon
200 gramos de tomates naturales maduros.
10 gramos de...
Tartar de salmón con pistachos
Ingredientes
4 lomos de salmón congelado
2 aguacates
1/2 cebolleta
2 limas
200g de pistachos
Wasabi
Salsa de soja
Cebollino
vaso de aceite de oliva virgen...