Tomates en aceite de oliva

Ingredientes

• 500 gr de tomate cherry
• Albahaca
• Romero
• Tomillo
• Ajo
• Laurel
• Aceite VICOLIVA

Preparación

• Cortamos los tomates por la mitad y los colocamos sobre una rejilla de horno.
•  Espolvoreamos con albahaca.
• Horno a 100º. Podemos hacerlo en varios dias.
• Tiempo aproximado, 10 horas de horno.
• En un bote hermético, colocamos los tomates desecados, unos ajos, laurel, una cucharada de romero y una cucharada de Tomillo. Llenamos de aceite VICOLVIA y dejamos reposar al menos, dos semanas.
• Podemos utilizar el aceite para ensaladas o pescados; y los tomates como acompañamiento.
• Espero que os guste.