Codornices con aceite y olivas del Bajo Aragón

Ingredientes

• 12 codornices limpias
• 1 cebolla
• Un buen chorro de aceite VICOLIVA
• Pimienta negra molida
• 2 hojas de laurel
• Un chorro de vinagre blanco
• Un puñado de olivas negras del Bajo Aragón

Preparación

• En una olla echamos un buen chorro de aceite, añadimos la cebolla cortada en emincé y dejamos que se poche a fuego lento. Cuando veamos que esta bien pochada añadiremos las codornices y las salamos y las doraremos bien, añadiremos un chorro de vinagre blanco, las dos hojas de laurel y una pizca de pimienta negra y agua para casi cubrir las codornices y dejarlo a fuego lento o medio unos 35a 45 minutos y cuando estén. apagar el fuego y añadir las olivas, así con el ultimo hervor cogerá sabor
• Y listo para degustar este deliciosa plato.
• ESPERO QUE OS GUSTE