Cazuela de fideos con aceite de oliva

Ingredientes

• Almejas, gambas
• Tomate, pimiento
• Cebolla, ajos
• Alcachofa, guisantes
• Aceite de oliva virgen extra VICOLIVA
• Fideos
• Pimienta molida, sal
• Colorante, pimentón, hierba buena

Preparación

Se pone la sartén con aceite de oliva VICOLIVA, se echa ajos, cebolla, pimiento rojo y verde y el tomate para hacer el sofrito. Se echan las almejas que se abran y las gambas, se refríen un poco. Este sofrito se echa en una cacerola con agua y se echan los fideos y las alcachofas y los guisantes. Para terminar, se añade pimienta molida, colorante, pimentón dulce y hierbabuena.

Receta facilitada por Aurora